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在網路上閱讀微信文章時可以「按讚賞」，在網路上看直播可以「打賞主播」。大陸推出餐飲服務「QR Code 2.0」，掃碼不僅能結帳，更能打賞服務生小費。大陸餐廳藉由標語、桌牌、服務生來提醒「求賞」，但也考驗著小費制度是否獲消費者認同。



大陸北京、上海、廣州、深圳等一線城市，一些中大型連鎖餐飲企業開始使用數位化方式推動服務升級。這些餐廳從店裡貼的標誌、桌上放的標語牌到服務人員身上掛的QR Code卡牌，不時透露著「如果對我的服務感到滿意，請掃我的QR Code」的求賞訊息。顧客店家的溝通管道

這項「打賞制度」從2016年就開始在大陸連鎖餐廳中試水溫了。大陸知名連鎖燒烤餐廳「很久以前」，一名胸前配戴求打賞卡牌的工作人員表示，剛推出打賞制度時，最高紀錄一個月可以收到70到80次的小費打賞，自從不再主動詢問客人對服務是否滿意後，現在一個月能得到4到5次的小費就算高澎湖必買名產介紹了。「推廣小費制度，帶動服務水準」該燒烤餐廳創始人宋吉表示，隨著工資、租金和食材價格上漲，商家會把成本轉嫁到顧客身上，但把漲價反映在小費上，不僅能鼓勵服務人員，更能提升服務水準。大陸小費制度趨香港人來台灣必買伴手禮向低調，甚至很多民眾認為小費文化難以在中國落地。「小費文化的初衷是希望顧客能為服務本身來打賞。」眾賞市場總監董雪健指出，小費平台不僅是消費者與店家間的溝通管道，更能建立顧客快車肉乾營業時間大陸人來台灣必買與服務人員間的長期聯繫，再加上出國旅遊風氣漸盛，大陸民眾對打賞的意願也逐漸增加，僅是缺乏環境跟不太習慣。推廣小費怕引起不滿「如何給客人介紹打賞，才能讓客人不反感」是大陸在推廣小費制度的難題。一位男服務生表明：「主要還是怕引起顧客的不滿，許多客人覺得帳單上的費用，就是包含了服務的項目，不應該再要求這些額外的錢。」推動打賞制度花招百出，如打賞小費送餐券台灣各地水果特產、小菜等，有趣的是北京的網紅餐廳局氣，每當顧客打賞時，服務生必須90度鞠躬，並大喊「謝謝客倌打賞」，謝賞形式雖然誇張，倒也符合餐廳的老北京特色。早年北京的堂倌（店小二），收到打賞都要大聲喊出顧客的名字及打賞金額。(旺報)




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