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以健康水果蔬食著稱的台北國賓Lobby Lounge「如歸酒廊」，周一至周五推出「夏日聯合國午間自助餐」，主廚李文康用創新料理方式將多樣水果或炒或燉，大秀水果新吃法。

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西瓜番茄開心果開胃菜看起來像道精緻甜點，酸香番茄與清爽西瓜上鋪著香脆的堅果，讓這道菜有豐富的茄紅素、鐵質與鈣質，適合女性享用；墨西哥草莓芝麻葉羊乳酪蜂蜜杏仁與可可醬沙拉則充滿南美風味，有繽紛水果與鮮蔬沙拉，特調的蜂蜜杏仁淋上墨西哥可可醋，吃一口就開胃。主餐的白魚搭酸辣芒果醬值得一聯誼交友試，光是醬料就很花心思，要將芒果與青辣椒碎、薑末、紅辣椒粉、烏醋、法式第戎芥末醬一起拌炒，芒果變柔軟後再加入檸檬汁，使醬料酸甜帶辣，還有香料氣味。塗上橄欖油、海鹽、胡椒的新鮮白魚搭配此醬料，清爽又美味。

熱菜最有創意的是葉門烤芭樂蘑菇與橄欖，烤過的芭樂口感香軟，也可以與蘑菇、洋蔥、綠橄欖、甜椒等內餡切成小丁，放在蘿蔓葉或新鮮芭樂上一起食用。阿根廷南瓜杏桃蔬菜盅將南瓜作容器，滿滿的馬鈴薯、地瓜、杏桃、梅乾作餡料，還有富含蛋白質、纖維、鐵質及礦物質的紅腰豆，營養價值豐富。(中國時報)

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